Сибирские ученые разработали первые в России термометки, разрешающие предназначить свежесть закованной рыбки. Они обменивают тон, даже если рыбка подвергалась даже слабому размораживанию. Загвоздка "осетрины с запашком" животрепещущая для многих регионов России.