Средневековые дикие дрожжи открывают секрет принципиально нового пива
|
|||
Категория: --- | |||
Команда из Эпицентра микробиологии VIB-KU Leuven (Университет биотехнологий Фландрии) и Института Мюнхена при помощи индустриальных компаньонов пять лет исследовала разнообразные дрожжи, употребляемые в нынешнем производстве пива, вина, хлеба и биотоплива.
|
|||
|