Мясо из пробирки считается этически сносной альтернативой обыкновенному, однако его текстура оставляет жаждать добрейшего. Вскормить мышечные каморки в лаборатории относительно несложно, однако они не создают волокна, свойственные для заправдашнего мяса и творящие его текстуру.